+380 (‎73) 419 92 25

Обратная связь

Людмила Казмерчук

Онлайн курс "Весеннее ассорти"

Длительность: 8 ч 10 м

Стоимость записи: 39 EUR  5 EUR

На семинаре Вы узнаете:

  • Как приготовить идеальные эклеры - больше никаких рещин и неровных поверхностей, абсолютно полые, гладкие эклеры

  • Как работать с песочным тестом - рассыпчатое нежнейшее тесто, тонкие борта тарталеток и тарт,шеф покажет как выпекать абсолютно ровные основы у тарт не используя груз

  • Как покрыть эклеры помадкой – глянцевая и гладкая она станет настоящим украшением ваших эклеров и прибавит им лоска

  • Секрет тарта Татэн - модернизируем классику и добавляем хрустящий ореховый слой и ванильный мусс

  • Рецепт домашнего пралине - вы больше никогда не сможете использовать покупное пралине, после того как приготовите его сами

 

В программе мастер-класса:

  • Эклер с маракуей - французское заварное тесто, заварной крем с маракуей, маракуйовая помадка
  • Карамельный эклер - французское заварное тесто, ванильный хрустящий крокан, карамельный крем, хрустщий слой с пралине
  • Чизкейк карамельный
  • Двухуровневая тарталетка с медовой панна коттой - песочное миндальное тесто, малиновое кули, медовая панна кота с розмарином
  • Двухуровневая тарталетка с облепихой - песочное миндальное тесто, облепиховое кули, ванильная панна кота
  • Тарт Татэн - миндальное песочное тесто, крокан с саблированным миндалем, шоколадно-ванильный мусс, яблоки в карамели

Как это работает

Вы регистрируетесь и оплачиваете участие, после чего Вы получите доступ в личный кабинет, где сможете смотреть онлайн трансляцию и задавать вопросы во время проведения мастер класса.
После завершения мастер класса на следующий день на сайте kicapastry.com будет выложена запись, которая будет доступна постоянно. Также в разделе записи, можно ознакомиться с другими мастер классами и купить их.

Для того чтобы купить запись, нажмите на кнопку "получить доступ"


Получить доступ