-
Как приготовить идеальные эклеры - больше никаких рещин и неровных поверхностей, абсолютно полые, гладкие эклеры
-
Как работать с песочным тестом - рассыпчатое нежнейшее тесто, тонкие борта тарталеток и тарт,шеф покажет как выпекать абсолютно ровные основы у тарт не используя груз
-
Как покрыть эклеры помадкой – глянцевая и гладкая она станет настоящим украшением ваших эклеров и прибавит им лоска
-
Секрет тарта Татэн - модернизируем классику и добавляем хрустящий ореховый слой и ванильный мусс
-
Рецепт домашнего пралине - вы больше никогда не сможете использовать покупное пралине, после того как приготовите его сами