Как приготовить идеальные эклеры - больше никаких рещин и неровных поверхностей, абсолютно полые, гладкие эклеры

Как работать с песочным тестом - рассыпчатое нежнейшее тесто, тонкие борта тарталеток и тарт,шеф покажет как выпекать абсолютно ровные основы у тарт не используя груз

Как покрыть эклеры помадкой – глянцевая и гладкая она станет настоящим украшением ваших эклеров и прибавит им лоска

Секрет тарта Татэн - модернизируем классику и добавляем хрустящий ореховый слой и ванильный мусс

Рецепт домашнего пралине - вы больше никогда не сможете использовать покупное пралине, после того как приготовите его сами