+380 (‎73) 419 92 25

Обратная связь

Виктория Головашевич

Онлайн курс "Летние тарты"

Длительность: 3 ч 04 м
 
Стоимость записи: 18 EUR 5 EUR

Вдохновляйтесь новой коллекцией фотографий тарт от КИСА и одевайте ваш праздничный стол в яркие наряды июля!

Используйте наши идеи чтобы сделать вашу жизнь еще ярче. Будьте с нами!



Программа

 

Тарта "Абрикос императрица"

  • Тесто слоеное наизнанку
  • Кули абрикосовое
  • Крем маскарпоне со сливками
  • Абрикос печеный
   

Тарт морковный "Галантная морковь оранж"

  • Тесто песочное
  • Муале с цедрой и кардамоном
  • Карамелизированная морковь
             
 

Тарт малиновый "Людовик XIV"

  • Линцерское тесто
  • Тесто Муале ореховое
  • Кули малиновое
  • Макаронс
  • Крем маскарпоне-сливки
   

Тарт "Роскошный овощ"

  • Творожный крем с перепелиными яйцами, чесноком и травами
  • Тесто песочное с пармезаном
  • Овощи
25.07.2015

Онлайн мастер-класс кондитера КИСА

ВИКТОРИИ ГОЛОВАШЕВИЧ

"Летние тарты"




Принять участие

На этом мастер-классе вы узнаете:

     

Как, используя натуральные пюре,

сделать поверхность изделия яркой и глянцевой

 

Как приготовить четыре вида теста:

песочное сладкое, линцерское, песочное с пармезаном и слоеное наизнанку, которые используются для тарт с отличными вкусовыми качествами

 

Об изысканном оформлении

отсаживаем крем резной насадкой; крема, которые держут форму

 

Как сохранить и усилить

природный зеленый цвет овощей

 

Июль – время, когда даже маленький рынок становится для нас фестивалем вкуса!

Он наполнен живыми красками и желанием находиться среди них. Овощи, ягоды и фрукты радуют нас природным настоящим ароматом, глянцевыми цветами, аппетитными формами. Они стоят недорого, при этом выглядят потрясающе галантно.


Кондитер КИСА, Виктория Головашевич, приготовила для вас впечатляющее меню из ягодных, фруктовых и овощных тарт. Несколько несложных действий и техник придадут вашему изделию изысканость и аппетитную динамику.

25 июля, с 10:00 до 14:00 мастер класс Виктория Головашевич  "Летние тарты с ягодами, фруктами и овощами".

Идите на рынок, закупайтесь ягодами, фруктами и овощами и присоединяйтесь к нам, что узнать как оформить их в роскошные изделия!

За 4 часа работы Виктория раскроет для вас все техники приготовления тарт, которым обучали нас требовательные и придирчивые французские шефы.

 

Вы увидите как могут выглядеть изделия в разных формах:

  • треугольной
  • форме Луна
  • овальной oblongue
  • прямоугольной
  • форме сердце
  • круглой
 
 

Как это работает

Вы регистрируетесь и оплачиваете участие, после чего Вы получите доступ в личный кабинет, где сможете смотреть онлайн трансляцию и задавать вопросы во время проведения мастер класса.
После завершения мастер класса на следующий день на сайте kicapastry.com будет выложена запись, которая будет доступна постоянно. Также в разделе записи, можно ознакомиться с другими мастер классами и купить их.

Для того чтобы купить запись, нужно нажать на кнопку "получить доступ"


Получить доступ