Оффлайн мастер-классы
+380 (93) 311 93 93

Обратная связь

Виктория Головашевич

Онлайн курс "Бесплатный видео-урок Тюиль"

Посмотри сейчас бесплатный видео-урок тюиль от кондитера КИСА Виктории Головашевич!

Дорогие друзья,

В продолжении серии видео мастер-классов от Киевской Международной Кулинарной Академии сегодня для вас в подарок - видео рецепт французского печенья.  Мастер класс по Тюиль!

 

Тюиль - это тонкое хрустящее печенье-вафелька пока горячее может быть изогнуто и принимать любые формы.  

Чтобы приготовить этот изысканный рецепт понадобятся не сложные ингредиенты: 

 

У него есть классическая форма  - черепица в переводе с французского tuile. А есть форма авторская, любая которую вы захотите придать вашему печенью. Потому в ресторанном деле этот рецепт часто используют для изготовляения легких корзиночек для подачи сорбетов и мороженого. Его также отсаживают на противень через самостоятельно нарисованные или приобретенные трафареты и кондитерские мешки.

 

 

сахарная пудра, миндальные лепестки, миндальная мука, белок и сливочное масло. 

 

По времени он также займет у вас совсем не много. Печенье Тюиль готовится всего несколько минут.

 

Мастер-Класс по Тюиль особенности приготовления печенья-вафельки.

Чтобы печенье равномерно пропеклось и стало тонким и хрустящим, следуйте советам в видео и у вас все получится.


Урок для вас проведет кондитер КИСА очаровательная Виктория Головашевич. 

Регистрируйтесь и получайте в подарок видео-рецепт практичный и красивый.

Заполни форму и получи видео-урок на почту!

 

Комментарии