+380 (‎73) 419 92 25

Обратная связь

Yann Brys

Онлайн курс "Мастер-класс Яна Бриса"

Длительность:  1 день - 7 ч 37 м

                            2 день - 6 ч 35 м 

                            3 день - 5 ч 50 м 

Стоимость записи: 200 EUR 30 EUR

Программа

Сюссет:

  • В стиле лимонного тарта: крем с лимоном и юзу, миндальное песочное тесто
  • Бильбоке с каштаном и мандарином: мандариновое кули, каштановый концентрат, миндальное сабле, каштановый
  • Жемчужина: кокосовое муалё, горошины из молочного шоколада и молочного кремё
  • Малиновый цветок: компоте из малины и красной смородины, кремё комбава, миндальное сабле


Пирожные:

  • Tonka chic: песочное тесто с какао, шоколадный мусс с какао-бобами, кремё с бобами тонка
  • Тарт Круговорот манго-бергамот: песочное миндальное тесто, кокосовый бисквит-муалё, манговое компоте, крем с бергамотом, меренга
  • Ginger Sweet: банановое муалё, фундучное кремё с имбирём, хрустящая прослойка со злаками, ванильный крем
  • Красный велюр: кокосовый бисквит-муалё, ванильный мусс на белом шоколаде, клубничное компоте, кремё на персиковом чае
  • Жемчужина перламутр: бретонское сабле, ванильный крем, ванильная карамель, кремё-карамель
  • Карамель: миндальный бисквит, арахисовая хрустящая прослойка, шоколадно-карамельный мусс, кремё карамель
  • Pampille: апельсиновый бисквит, карамель из темных ягод, миндальный крустиян, ванильный крем

Торты :

  • Galuchat: миндальный бисквит, миндальное кремё, молочный миндальный крем, экзотическая карамель
  • Eclats Cassis: кокосовый бисквит с цитрусовым чаем, лимонный мусс на белом шоколаде, компоте с черной смородиной и малиной, взбитый ганаш на белом шоколаде
  • Черный омут: бисквит с орехами пекан, шоколадное сабле, шоколадное кремё, нугатин с кунжутом и какао-бобами, кремё-карамель


Как это работает

Вы регистрируетесь и оплачиваете участие, после чего Вы получите доступ в личный кабинет, где сможете смотреть онлайн трансляцию и задавать вопросы во время проведения мастер класса.
После завершения мастер класса на следующий день на сайте kicapastry.com будет выложена запись, которая будет доступна постоянно. Также в разделе записи, можно ознакомиться с другими мастер классами и купить их.

Для того чтобы купить запись, нажмите на кнопку "получить доступ"


Получить доступ