Оффлайн мастер-классы
+380 (93) 311 93 93

Обратная связь

Нас ждет Казахстан!

2014-12-02

Уже на следующей недел мы проведем кондитерский мастер-класс под руководством Татьяны Вербицкой в новой уютной студии Алматы 

Друзья, мы с нетерпением ждем встречи с вами в КАЗАХСТАНЕ!

8-10 декабря мы проведем новогодний мастер-класс в новой студии в Алматы - рождественский бюш, легкие фруктовые пирожные с абрикосом и черной смородиной, фруктовая глазурь, шоколадный декор из окрашенного шоколада, конфеты из малинового шоколада с розой и личи.

Шеф-кондитер Татьяна Вербицкая подготовила для вас изысканную программу:
- Торт Новогодняя корона - бисквит с бобами тонка, легкий мусс с джандуя и домашним пралине, креме джандуя из фундука, хрустящая прослойка с роялтином, шоколадная зеркальная глазурь без шоколада и сгущенки, декор – шоколадные кружева. 
- Пирожное Маскарпоне-Абрикос - легкий мусс с ванилью и апельсиновым ликером Cointreau, бисквит Дакуаз, ганаш из черного шоколада, глазирован пюре абрикоса, декор листья из окрашенного шоколада.
- Конфета Малина - роза - личи
- Черносмородиновое пирожное Fleur de Cassis - мусс из пюре черной смородины, крем-брюле с чаем Earl Grey, бисквит pain gene с лаймом, хрустящая прослойка из орехового песочного теста, покрытие зеркальная глазурь цвета черной смородины, декор из окрашенного шоколада. 
- Бюш Кофе - бисквит с грецким орехом, хрустящая прослойка с грецким орехом, кофейный крем с молочным шоколадом, мусс с ликером Kahlua, декор - бордовая зеркальная глазурь, шоколадные перья с золотом, шоколадные шарики
- Торт Ягодное сердце - бисквит мадлен с каштановым медом и корицей, прослойка из хрустящего миндаля с дуя, клубничное кули, мусс с клубникой и маскарпоне, декор - красная зеркальная глазурь, шоколадное сердце с трафаретом, нарисованным вручную
- Мармелад грейпфрутовый
- Шоколадные ели с цукатами - конфета с цукатами и миндалем в черном шоколаде 
- Макаронс с ганашем из белого шоколада с базиликом
- Макаронс с малиновым конфи и розой
- Пирожные макаронс с клубничным соусом и шоколадными пластинками

В конце мастер-класса мы оформим волшебный новогодний буфет - еловый лес из шоколадных елок в снегу, шоколадные шарики из красного и белого шоколада - это надо увидеть своими глазами!

Узнать подробности и записаться можно отправив письмо на е-мейл - salon17t@gmail.com, Татьяна

Мы будем очень рады увидеться с вами!

До встречи в Алматы!!!

Команда КМКА



Наши группы: