Оффлайн мастер-классы
+380 (94) 853 30 54

Обратная связь

Татьяна Вербицкая

Онлайн курс "Изысканные тарты и тарталетки"

Длительность: 5 ч 21 м

Стоимость записи: 36 EUR

 

Что делает изделие изысканным и желанным? Чем вы можете вызывать огромное желание попробовать? Один из самых удачных вариантов соблазнить - это аппетитный печеный внешний вид!

Программа

Тарталетка "Шоколад кофе-карамель"

  • тесто песочное шоколадное
  • муале шоколадное
  • стильные полоски из песочного теста
  • карамельный шантии
  • глазурь шоколадная сливочная

Тарталетка "Карамель бобы тонка"

  • тесто песочное миндальное
  • мусс сливочный с бобами тонка
  • карамельная глазурь
  • каштановый запеченый декор
  • тесто песочное миндальное

Тарталетка Манго маракуя

  • глазурь манго маракуя
  • мусс экзотический с манго

Тарта Бурдалу шоколадная с грушей в красном вине

  • тесто песочное шоколадное
  • груша в красном вине и пряностях
  • муале шоколадное







05.03.2016

Онлайн мастер-класс шеф-кондитера КИСА

ТАТЬЯНЫ ВЕРБИЦКОЙ

"Изысканные тарты и тарталетки"

 

Приобретайте новые знания и уверенность в себе, расширяйте свое виденье, выходите на новый уровень!




Принять участие

Если вы уже пробовали работать с песочным тестом, возможно столкнулись с такими трудностями:

  • тесто при формовании рвется, распадается
  • еще до выпечки на поверхности тарталетки выступает масло
  • борта при выпекании сползают или падают внутрь тарталетки
  • финальный внешний вид не аккуратный, борта не ровные, края рваные, стенки толстые
  • под выпеченной тарталеткой остается значительное количество масла
  • чтобы все эти трудности нашли свое обьяснение и решение, мы сделали мастер-класс, посвященный работе с песочным тестом

На этом мастер-классе мы:

  • Работаем над каждой вышеупомянутой проблемой, понимаем причины ее возникновения и решаем их
  • Одеваем красивые печеные основы в потрясающие наряды
  • Дегустируем свежеиспеченные изделия

Как это работает

Вы регистрируетесь и оплачиваете участие, после чего Вы получите доступ в личный кабинет, где сможете смотреть онлайн трансляцию и задавать вопросы во время проведения мастер класса.
После завершения мастер класса на следующий день на сайте kicapastry.com будет выложена запись, которая будет доступна постоянно. Также в разделе записи, можно ознакомиться с другими мастер классами и купить их.

Для того чтобы купить запись, нажмите на кнопку "получить доступ"

 

Комментарии