+380 (‎73) 419 92 25

Обратная связь

Nicolas Pierot

Мастер-класс "Французский Перфекционизм в Десертах"

Дата: 03 - 05 июля

Время: 9:00 - 18:00

Место: ОНЛАЙН

Стоимость участия онлайн: ОТМЕНЕН!

Он-лайн трансляция мастер-класса Nicolas Pierot в Киеве подтверждена. Учавствуйте в рельном времени где бы вы ни были, смотрите мастер-класс в записи. Узнавайте лучшее в профессии.

Программа

Торты

  • Торт Грейпфрут Роза:

Крустиян рис суфле лепестки розы, Японский бисквит грейпфрут, Креме грейпфрут, Сюпрем Грейпфрут, Легкий мусс роза

  • Торт Ром, изюм, фундук:

Фундучный крамбл, Изюм в роме, Ромовый сироп, Бисквит Джоконда, Баваруаз ром-изюм-апельсин, Крустиян фундучный, Мусс пралине фундук,

  • Торт Чай жасмин, мандарин, ваниль:

Кракау миндаль апельсин, Ванильный бисквит, Мусс белый шоколад чай жасмин, Мандариновое желе, Экла белый шоколад

  • Черный лес new:

Какао бисквит кирг вишня, Лепестки шоколад, Вишневое конфи, Мусс ваниль кирш,

  • Торт шоколадный, маракуйя, пекан:

Ганаш фондан Mexique 65%, Бисквит Захер какао пекан Ghana ваниль, Экзотическое конфи, Шоколадный мусс 55%, Зеркальная глазурь

Пирожные

  • Лимонная тарталетка с меренгой:

Сахарное тесто цедра лимона, Лимонный крем, Французская меренга черный иранский лимон, Нейтральный наппаж

  • Клубника, яблоко и сливочный сыр:

Бисквит cuillère , Клубничное конфи, Яблочное желе, Сахарное тесто, Мусс сливочный сыр лайм

  • Тарталетка черный шоколад, черничный чай:

Бисквит Брауни черный шоколад , Креме черный шоколад, черничный шоколад, Сабле бретон какао

  • Сент Оноре Малина Лини Роза :

Заварное тесто, Саблаж заварное тесто, Малина, Крем маскарпоне роза, Желе личи

  • Шоколад Earl grey абрикос:

Pain de gene grue de cacao, Крустиян фейетин, Креме молочный шоколад Earl Grey, Абрикосовое желе, Мусс черный шоколад 55%, Зеркальная глазурь

Снеки

  • Сабле какао черничный чай:

Сабле бретон какао, Ганаш Haïti 65% какао черничный чай

  • Кекс тесто черный кунжут, кофе, нугатин кунжут:

Тесто, Кофейный сироп, Нугатин кунжут, Молочная глазурь нугатин кунжут

Как это работает

Вы регистрируетесь и оплачиваете участие, после чего Вы получите доступ в личный кабинет, где сможете смотреть онлайн трансляцию и задавать вопросы во время проведения мастер класса.
После завершения мастер класса на следующий день на сайте kicapastry.com будет выложена запись, которая будет доступна постоянно. Также в разделе записи, можно ознакомиться с другими мастер классами и купить их.