+380 (‎73) 419 92 25

Обратная связь

Christophe Renou

Онлайн курс "Торты и пирожные"

Длительность: 1 день - 6 ч 2 м

                           2 день - 5 ч 44 м

                           3 день - 3 ч 39 м

Стоимость записи: 200 EUR  75 EUR

Мы искренне рады впервые встречать ведущего шеф-кондитера Christophe Renou

Если вы жаждите ощутить счастье и радость от пылающего цвета глазури, бархатные оттенки велюров, пышные и пестрые декоры, идеальные цветные разрезы, регистрируйтесь на участие в трехдневном мастер-классе c Christophe Renou уже сегодня.  

Программа

  • Баба Экзотическая : тесто для бабы, сироп для пропитки, мармелад ананас ром ваниль, взбитый ганаш ваниль ром, наппаж, треугольник OPALYS 33% ваниль.
  • Торт фундучный Dulcey : песочное фундучное тесто, бисквит моэлё фундук, кремё Dulcey, крем англез, мусс café light Dulcey, нежная глазурь Dulcey
  • Finger по-льежски : бисквит кофе, ганаш Jivara Café, кофейный гель, миндальное песочное тесто
  • Тарт Флан Лаунж : заварное тесто, заварной крем, ганаш Opalys 33% ваниль, компоте ревень, конфи клубничное  

 

  • Торт Fraisier : песочное тесто ваниль, хрустящий слой, венский бисквит, клубничный сироп, конфитюр малина-клубника, ганаш миндаль – флёрдоранж
  • Кекс Лимон Пралине : лимонное тесто, пралине фундук миндаль, карамелизированый фундук
  • Андалу : песочное ванильное тесто, компоте малина красный перец, мусс фундучная джандуйя
  • Восхитительный Ананас : меренга, мармелад ананас лайм, ганаш ром ваниль
  • Тарт Granny Cassis : песочное ванильное тесто, крем миндаль ваниль, компоте яблуко касис, ганаш яблочный  


  • Восхитительные Шоколад–Малина : меренга, кули малиновое, ганаш GUANAJA 70%
  • Восхитительная маракуйя : меренга, компоте манго-маракуйя, ганаш кокосовое молоко  
  • Тарт Баба Бул шоколад : бисквит моэлё миндаль Coeur de Guanaja, шоколадное тесто, сироп шоколадный ликер, ганаш ILLANKA 63%, компоте банан маракуйя  
  • Тарт Баба Бул Вишня : сироп вишня вербена, вишневое конфи, ганаш Tainori  
  • Тарт Bahia : песочное фундучное тесто, фундучный крем, креме пралине фундучное 55%, ганаш кофе Tropilia 26%   

Как это работает

Вы регистрируетесь и оплачиваете участие, после чего Вы получите доступ в личный кабинет, где сможете смотреть онлайн трансляцию и задавать вопросы во время проведения мастер класса.
После завершения мастер класса на следующий день на сайте kicapastry.com будет выложена запись, которая будет доступна постоянно. Также в разделе записи, можно ознакомиться с другими мастер классами и купить их.

Для того чтобы принять участие в мастер-классе, заполните форму:


Получить доступ