Оффлайн мастер-классы
+380 (94) 853 30 54

Обратная связь

Frank Haasnoot

Онлайн курс "Торты и пирожные"

Дата: 20 - 24 июня

Время: 9:00 - 18:00

Место: ул. Нововокзальная 2, БЦ Mary Kay

Количество участников: 15 - 35 человек

Стоимость участия онлайн: 350 EUR (149 EUR при покупке до 1 мая)

Стоимость участия в зале: 720 EUR


Он-лайн трансляция мастер-класса Франка Хааснута в Киеве подтверждена. Учавствуйте в рельном времени где бы вы ни были, смотрите мастер-класс в записи. Узнавайте лучшее в профессии.

Чемпион самого престижного в мире шоколадного конкурса World Chocolate Masters, дизайнер наиболее популярной среди кондитеров всего мира шоколадной формочки Капля, автор самых узнаваемых в мире дессертов и дизайнов кондитерских изделий Frank Haasnoot приезжает в Киев.

Шеф-кондитер одного из самых дорогих отелей мира Peninsula в Hong Kong направляется в Украину, чтобы популяризировать кондитерское дело как искусство, чтобы показать в реальной жизни своим примером - высочайший уровень мастерства возможно достичь блягодаря непрекращающейся работой над собой!

Будьте с нами, переживайте с нами, чувствуйте с нами настоящее и волшебное в одной из самых динамичных кондитерских школ мира Киевской Международной Кулинарной Академии.

Программа

  • Миндальный цветок: слоенное тесто, шантийи молочный шоколад, жаренный миндаль
  • Camille: фундучное пралине штройзель, креме юзу, мармелад цитрус понкен, мусс молочный шоколад
  • Японский чизкейк Коттон: бисквит женуаз, клубничная меренга, клубничный сорбет
  • Formosa: песочное тесто, франжипан, креме манго юзу, меренга, свежая малина
  • Fraise: фисташковое пралине штройзель, крем брюле, клубничный мусс, бисквит женуаз, фисташковый дакуаз
  • Абрикос: лимонное финансье, взбитый ганаш с вербеной, песочное тесто, абрикосовое креме, меренга
  • Le Choux: миндальный бисквит трокадеро, миль фей, креме экзотик, шу, взбитый ганаш с кокосом
  • Formosa Мандарин: миндальный бисквит, меренга, апельсиновые цукаты, мандариновое желе, мандариновое креме
  • Пандан: пандановый бисквит, манговое желе, манговый мусс, свежий манго
  • Понкен: креме юзу, мармелад понкен, мандариновый финансье, ванильный крем
  • Цветение Розы: миндальном пралине штройзель, малиновое креме, миндальный бисквит Джоконда
  • Saint Rouge: миндальный бисквит, слоеное тесто, джем / инжир,заварной крем
  • Сакура: миндальный бисквит трокадеро, песочное тесто Шварцвальдский торт: песочное тесто, бисквит темный шоколад, ванильный шантийи + Kirschwasser 10%,
  • Эстрагон яблоко и клубника: песочное тесто, эстрагон крем, клубничный сорбет, ванильный мусс
  • Торт Шоколад: шоколадное сабле, шоколадный бисквит + фундук, шоколадное креме
  • Торт Papillon: лимонный крамбл, лимонной креме
  • Бон-Бон: Юзу карамель, Пьемонте, Розовая гуава

Как это работает

Вы регистрируетесь и оплачиваете участие, после чего Вы получите доступ в личный кабинет, где сможете смотреть онлайн трансляцию и задавать вопросы во время проведения мастер класса.
После завершения мастер класса на следующий день на сайте kicapastry.com будет выложена запись, которая будет доступна постоянно. Также в разделе записи, можно ознакомиться с другими мастер классами и купить их.

Для того чтобы принять участие в мастер-классе, заполните форму:

 

Комментарии